CARA MEMBUAT AYAM RICA-RICA KHAS MANADO YANG WENAK

 

CARA MEMBUAT AYAM RICA-RICA KHAS MANADO YANG WENAK  

Kamrin kita sudah membuat rica-rica ayam pedas manis, rica-rica spesial kali ini kita akan membuat rica-rica lagi, namun kali ini kita kan mebuat rica-rica  khas manado, rica daerah sana juga nak banget loh.. tpi makan ini hanay ada di daerah sana saja,jka kalian inginmencobanya gak perlu jauh-jauh untuk pergi ke manado dlu, kalin bisa membutnya di rumah dengan resep yang sama dan simpel untuk di buatnya, yuk simak beberapa bahan yang harus di siapkan utnuk membuat ric-rica khas Manado

BAHAN-BAHAN YANG DIBUTUHKAN

• Siapkan 1/2 kg daging ayam
• Siapkan 4 cm lengkuas
• Siapkan 1 lembar daun salam
• Siapkan  2 batang serai
• Siapkan  3 cm jahe
• Siapkan  Gula secukupnya
• Siapkan Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Siapkan Garam secukupnya
• Siapkan Merica bubuk secukupnya
• Siapkan Minyak goreng secukupnya
• Siapkan 2 lembar daun jeruk
• BUMBU YANG DIHALUSKAN
• Siapkan 4 siung bawang putih
• Siapkan 4 butir kemiri
• Siapkan 10 buah cabai rawit
• Siapkan 7 siung bawang merah
• Siapkan 6  buah cabai merah besar

CARA MEMBUAT AYAM RICA-RICA KHAS MANADO YANG WENAK 

Langkah pertama ambil daging ayam yang sudah disiapkan kemudian cuci dengan bersih menggunakan air mengalir

Lalu memarkan, lengkuas, jahe, serai

Kemudian haluskan semua bumbu diatas  menggunkan blader atau boleh secara manual

Siapkan wajan dan tuangan minyak secukupnya  lalu tumis bumbu-bumbuyang yang sudah di haluskan hingga muncul aroma harum

Kemudian masukn bumbu yang lainya juga seperti garam, gula, dll yang ada diatas  aduk hingga bumbu tercampur rata

Langkah selanjutnyamasukan air yang sudah ditakar tadi kedalam wajan sedikit demi sedikit dan selau di aduk

Masukan lengkuas, jahe, dan serai selalu aduk dan tunggu sampai mendidih

Masukan daging ayam yang sudah di bersihkan tadi lalu tunggu hingga daging ayam empuk dan matang  sesekali untuk mengaduknya agar tidak gosong

Tunggu hingga airnya menyusust dan meresap kedalam daging anyam tersbut

Nah yang terakhir kalian masukan penyedap rasanya bersama daun salam, dan daun jeruk

kalian bisa mencicipinya rasanya kurang asin manis, atau yag lain itu selera masing masing iya

setelah matang kalian angkat masakan tersbut ,  taruh ke dalam piring saji , rica-rica khas n=manado sudah siap dinikmati,

selamat mencoba  semoga bermanfaat resepnya dari kami